فلز کاری شامل صنايع قلم زنی، مشبک کاری، برجسته کاری و حکاکی می باشد.

آنچه امروز بعنوان فلز کاری شناخته می شود و مصنوعات فراوانی اعم از مس، برنج ، آلياژ مس و برنج و نقره بوسيله آن تزئين می گردد، در ايران دارای سابقه ای بسيار طولانی است. دامنه هنر فلز کاری وسايل زيادی از قبيل آباژور، گلدان، سينی، سرويس سماور، شمعدان، بخوردان، بشقاب و غيره را شامل می شود.